As comemorações dos 30 anos da Camari foram marcadas por dois jantares memoráveis, realizados na Pork Angus, em Cristais Paulista. Na sexta-feira, autoridades, parceiros e representantes da imprensa se reuniram para celebrar a trajetória da empresa. Já no sábado, foi a vez dos colaboradores, vindos de todas as áreas da produção, participarem de uma noite especial dedicada à equipe que sustenta o crescimento da marca.
Em ambos os encontros, o fundador José Camilo Mendonça emocionou os presentes com homenagens singulares. Ele preparou um slide com dezenas de fotos que recontavam a história da Camari, chamando pelo nome cada pessoa que teve papel importante na jornada da empresa. Os homenageados recebiam aplausos calorosos e um troféu simbólico em formato de porquinho — ícone da marca. O gesto reforçou o caráter humano e familiar da celebração, conectando passado e presente em um tributo coletivo.
O jantar foi cuidadosamente planejado: pratos deliciosos, sobremesas marcantes, bar de drinks e espumante para brindar os 30 anos de conquistas. Tudo feito com carinho e atenção aos detalhes, criando uma atmosfera de emoção e gratidão. A família Mendonça esteve presente e também se pronunciou, com discursos que reforçaram o legado e a continuidade da empresa. Camilo, em especial, falou de forma tocante, arrancando lágrimas e aplausos ao relembrar momentos decisivos da trajetória.
História de crescimento
De Cristais Paulista para as principais regiões consumidoras do Brasil, a Camari consolidou-se como referência em qualidade de carnes. Fundada em 1996 por José Camilo Mendonça, começou como uma pequena criação de suínos e, ao longo de três décadas, construiu uma cadeia completa: genética, fábrica de ração própria, criação, abate, industrialização, distribuição e varejo.
O primeiro salto veio em 1997, com o lançamento da linha inicial de embutidos. Em 2001, a planta industrial foi expandida e modernizada. Em 2008, a segunda unidade de criação reforçou a capacidade produtiva. O programa de biossegurança de 2013 elevou os padrões sanitários, e em 2020 a marca inaugurou o Pork Angus, aproximando-se do consumidor final. Em 2021, a fábrica de ração própria fechou o ciclo de verticalização, garantindo controle integral da nutrição animal e da qualidade dos produtos.
Hoje, a Camari conta com mais de 250 funcionários e distribui mais de 70 produtos para 1.500 clientes em São Paulo e Minas Gerais, incluindo supermercados, açougues, atacados, hamburguerias e food service. A produção diária saltou de 100 quilos em 1996 para 15 toneladas em 2026, consolidando a empresa como protagonista no setor de carnes no Brasil.
