Os alunos das escolas municipais e estaduais terão cardápio especial nesta semana em celebração à Páscoa. Na quarta-feira, 5, será servida isca de tilápia ao molho vermelho para os mais de 62 mil estudantes.
Além de atender hábitos culturais da Semana Santa, o cardápio ainda propõem uma dose de ômega 3, ferro, proteína e vitaminas, presentes nos peixes. Para os alunos do período parcial, será servido arroz com as iscas de tilápia ao molho vermelho, sem espinhas.
Para os estudantes do ensino integral das escolas municipais e estaduais, haverá ainda o acompanhamento de salada de tomate. Márcia Gatti, secretária de Educação, disse que é uma oportunidade para os alunos saborearem uma receitar diferente. “É um prato nutritivo e que segue as diretrizes das nossas quatro nutricionistas, com receitas que atendem às necessidades dos estudantes”, disse.
Márcia também explicou que todos os pratos servidos estão de acordo com o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar). São servidas, refeições diárias para um total de 200 escolas das redes municipal, estadual e creches parceiras, com cardápios elaborados para o atendimento nutricional de cada faixa etária, incluindo também as dietas especiais para o atendimento aos alunos que possuem restrições alimentares.
